Det godaste äpplet växer nära dig

Våra svenska äpplen är underbara i all sin mångfald. De ställer dock vissa krav på kunskaper för att smakerna ska komma till sin rätt. Nu kan vi glädjas åt ett nyvaknat intresse både för lokal produktion av livsmedel och för exklusiva och äkta smaker - och den här boken ger tips om hur vi kan skörda, låta eftermogna, lagra egna äpplen till vintern och mycket mer.